Архив рубрики: русская кухня

10 русских блюд и продуктов, которые ставят в тупик иностранцев

Нашла в Интернете интересную статью. Прочитала. Понравилось. Но, как обычно, всех под одну гребенку причесали. Про всех иностранцев сказать не могу, а вот про Сербии, попробую. Учитывая время, проведенное в той стране, могу поделиться впечатлением. Нужно отметить, что рацион питания … Читать далее

Рубрика: еда, мысли вслух, настроение, русская кухня, Сербия, сербская кухня | Метки: , , , | Комментарии к записи 10 русских блюд и продуктов, которые ставят в тупик иностранцев отключены

Аджика — ценное блюдо для здоровья человека!

Удивительно: такая жгуче-острая приправа, как аджика, способна предупреждать возникновение многих заболеваний ЖКТ, в том числе и язвы желудка. Кроме того, польза аджики заключается в улучшении обмена веществ, нормализации пищеварения и работы кровеносной системы. При частых простудах также может пригодиться аджика, … Читать далее

Рубрика: еда, консервирование, кулинария, мята, перец, помидоры, русская кухня, соль | Комментарии к записи Аджика — ценное блюдо для здоровья человека! отключены

Хачапури

Существует огромное количество рецептов приготовления хачапури. Попробовав один раз этот пирожок с сыром, хочется еще, а лучше приготовить самой. В моем случае нужен был рецепт, чтобы не использовать духовку. Да есть у нас духовка, точнее целых две, но топить надо … Читать далее

Рубрика: еда, русская кухня, сыр | 1 комментарий

Селедка маринованная

Какую потрясающую селедку я на днях приготовила! Смолотили половину литровой банки! Я уже рассказывала, как посолить селедку здесь. А этот рецепт проще и быстрее. Нам понадобится: сельдь – 2 шт. (я взяла 3 маленькие), лук – 1-2 большого размера, уксус яблочный … Читать далее

Рубрика: еда, лук, маринад, русская кухня, селедка | Комментарии к записи Селедка маринованная отключены

Рецепт Настоящих чебуреков

Когда-то очень давно в Москве можно было отведать настоящих чебуреков. С хрустящей корочкой в пузырьках, с сочным мясом внутри. Настоящим, ароматным мясом. Берешь его аккуратно пальчиками, чтобы не обжечься, немного наклоняешься, потому-что обязательно потечет горячий бульон, и откусываешь. Подождите секундочку,  … Читать далее

Рубрика: еда, мясо, полезные советы, русская кухня, традиции | 3 комментария

Молоко. Что приготовить из свежего молока?

Все прекрасно знают о пользе молока, особенно козьего, так как по составу оно максимально приближено к женскому молоку, поэтому наилучшим образом подходит для детского питания. Но в желудке взрослого человека не вырабатывается фермент, способствующий усвоению молока. Поэтому употребление молока в … Читать далее

Рубрика: еда, коза, молоко, русская кухня, сербская кухня, сыр | 3 комментария

Кулинарные хитрости.

1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее . 2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса( при разделке мяса срезть и заморозить). Холодец получается густой в … Читать далее

Рубрика: вишня, еда, мука, мясо, огурцы, русская кухня | Комментарии к записи Кулинарные хитрости. отключены

Уже почти осень. Заготовка перцев

У нас похолодало. В четверг вечером подул холодный ветер и температура здорово упала, с +30 до +20, одели ветровки. Очень надеялись, что пойдет дождь, но то что капало с неба, даже в натяжку нельзя назвать дождем. В пятницу стало еще … Читать далее

Рубрика: консервирование, перец, помидоры, русская кухня, сербская кухня, традиции | Комментарии к записи Уже почти осень. Заготовка перцев отключены

Лето в деревне. Заготовки на зиму: салаты.

Я опять не оригинальна. Три дня стояла неимоверная жара. Градусник зашкаливал за +40 (а ведь он привирает градуса на три). В пятницу к вечеру мне здорово поплохело, перегрев. Спас Серега. Мокрое полотенце на голову, матрас на полянку и холодное питье … Читать далее

Рубрика: жара, консервирование, помидоры, русская кухня, салаты, сербская кухня, традиции | Комментарии к записи Лето в деревне. Заготовки на зиму: салаты. отключены

Лето в деревне. Опять утята, сегодня об огурцах.

У нас опять жара. Уже несколько дней стоит +39, завтра и послезавтра обещают +40, потом небольшое снижение, может даже будет дождь. Очень надеюсь. Я обещала рассказать о встрече с нашими будущими соседями Димой и Юлией. По разговорам мне показалось , … Читать далее

Рубрика: деревня, жара, консервирование, огурцы, русская кухня, традиции, утята | Комментарии к записи Лето в деревне. Опять утята, сегодня об огурцах. отключены