Архив рубрики: консервирование

Черноплодная рябина. Как справиться с урожаем осенних ягод

Черноплодная рябина – очень полезная осенняя ягода. Ее рекомендуют включить в рацион гипертоникам, так как она понижает давление. Тем же, у кого давление и без того низкое, следует быть с черноплодкой очень аккуратным. И есть ее по чуть-чуть. Еще в … Читать далее

Рубрика: еда, консервирование, напитки | Метки: , , , | Комментарии к записи Черноплодная рябина. Как справиться с урожаем осенних ягод отключены

Август. Край лета. Три года в деревне.

Вот и август незаметно подошел к своей середине. Скоро осень… Этим летом исполнилось три года, как мы круто изменили свою жизнь и уехали жить в Сербскую деревню. Время подводить итоги?! Я уже два месяца пишу эту заметку, в уме, конечно-же, … Читать далее

Рубрика: деревня, консервирование, лето, мысли вслух, настроение | Комментарии к записи Август. Край лета. Три года в деревне. отключены

Аджика — ценное блюдо для здоровья человека!

Удивительно: такая жгуче-острая приправа, как аджика, способна предупреждать возникновение многих заболеваний ЖКТ, в том числе и язвы желудка. Кроме того, польза аджики заключается в улучшении обмена веществ, нормализации пищеварения и работы кровеносной системы. При частых простудах также может пригодиться аджика, … Читать далее

Рубрика: еда, консервирование, кулинария, мята, перец, помидоры, русская кухня, соль | Комментарии к записи Аджика — ценное блюдо для здоровья человека! отключены

Осень в деревне. Сбор урожая.

Наступила осень. Дни становятся короче, а ночи холоднее, иногда идут дожди. Начали топить. Иногда вечером и на ночь, а когда идет дождь, топим и днем. Очень хочется, чтобы лето не кончалось… Потихоньку собираем урожай. Очень много яблок. Немного посушила. Когда … Читать далее

Рубрика: вино, виноград, консервирование, орехи, помидоры | 1 комментарий

Осень в деревне. Айвар

В Сербии объявили осень. Как всегда по телевизору. Наступила она 22 сентября и сразу потеплело. В четверг 20 лил дождь и было очень холодно, градусов +15, а может меньше, даже печку топила. А потом началось потепление. С понедельника с 27 … Читать далее

Рубрика: айвар, консервирование, перец, сербская кухня, традиции, утята | 1 комментарий

Уже почти осень. Заготовка перцев

У нас похолодало. В четверг вечером подул холодный ветер и температура здорово упала, с +30 до +20, одели ветровки. Очень надеялись, что пойдет дождь, но то что капало с неба, даже в натяжку нельзя назвать дождем. В пятницу стало еще … Читать далее

Рубрика: консервирование, перец, помидоры, русская кухня, сербская кухня, традиции | Комментарии к записи Уже почти осень. Заготовка перцев отключены

Лето в деревне. Заготовки на зиму: салаты.

Я опять не оригинальна. Три дня стояла неимоверная жара. Градусник зашкаливал за +40 (а ведь он привирает градуса на три). В пятницу к вечеру мне здорово поплохело, перегрев. Спас Серега. Мокрое полотенце на голову, матрас на полянку и холодное питье … Читать далее

Рубрика: жара, консервирование, помидоры, русская кухня, салаты, сербская кухня, традиции | Комментарии к записи Лето в деревне. Заготовки на зиму: салаты. отключены

Лето в деревне. Опять утята, сегодня об огурцах.

У нас опять жара. Уже несколько дней стоит +39, завтра и послезавтра обещают +40, потом небольшое снижение, может даже будет дождь. Очень надеюсь. Я обещала рассказать о встрече с нашими будущими соседями Димой и Юлией. По разговорам мне показалось , … Читать далее

Рубрика: деревня, жара, консервирование, огурцы, русская кухня, традиции, утята | Комментарии к записи Лето в деревне. Опять утята, сегодня об огурцах. отключены

Лето в деревне. Жара. Утята. Кабачки.

Вчера был самый жаркий день этого лета. У нас обещали +41. Может так и было. Градусник в пять вечера зашкаливал за +38. В воскресенье тоже была жара, примерно +37. На сегодня обещали +40. Хорошо, что ошиблись. С утра прогноз остановился … Читать далее

Рубрика: жара, кабачки, консервирование, лето, русская кухня, утята | 1 комментарий

Капуста маринованная

Такое количество капусты как в Сербии, мы, наверное, за год в Москве, вчетвером не съедали. А здесь просто на ура идет. Пять килограмм квашеной и два маринованной мы уже съели, поэтому снова взялась за нож, рублю капусту. Как готовить квашенную … Читать далее

Рубрика: капуста, консервирование, маринад, морковка, соль | Комментарии к записи Капуста маринованная отключены