Архив рубрики: еда

Селедка маринованная

Какую потрясающую селедку я на днях приготовила! Смолотили половину литровой банки! Я уже рассказывала, как посолить селедку здесь. А этот рецепт проще и быстрее. Нам понадобится: сельдь – 2 шт. (я взяла 3 маленькие), лук – 1-2 большого размера, уксус яблочный … Читать далее

Рубрика: еда, лук, маринад, русская кухня, селедка | Комментарии к записи Селедка маринованная отключены

Зимние заботы. Солим сало.

Как вы солите сало? Вы солите сало? Я солю, регулярно, купить сало, не проблема. Наварю борща, сало, лук, ракия… Что может быть лучше для русского человека?! Ах, да, черный хлеб! Если поискать, то можно найти ржаной хлеб, с Орловским, конечно, … Читать далее

Рубрика: еда | Комментарии к записи Зимние заботы. Солим сало. отключены

Рецепт Настоящих чебуреков

Когда-то очень давно в Москве можно было отведать настоящих чебуреков. С хрустящей корочкой в пузырьках, с сочным мясом внутри. Настоящим, ароматным мясом. Берешь его аккуратно пальчиками, чтобы не обжечься, немного наклоняешься, потому-что обязательно потечет горячий бульон, и откусываешь. Подождите секундочку,  … Читать далее

Рубрика: еда, мясо, полезные советы, русская кухня, традиции | 3 комментария

Передача про Сербию

Нашли на YouTube передачу про Сербию. Очень понравилось. Есть небольшие неточности, но в остальном, молодцы, хорошо сняли. Самая главная неточность: в эпизоде про ракию речь идет о ТРЕХ С ПОЛОВИНОЙ ТЫСЯЧ КИЛОГРАММ, а не о 350 кг. Может это специально … Читать далее

Рубрика: еда, путешествия, ракия, Сербия | Комментарии к записи Передача про Сербию отключены

Молоко. Что приготовить из свежего молока?

Все прекрасно знают о пользе молока, особенно козьего, так как по составу оно максимально приближено к женскому молоку, поэтому наилучшим образом подходит для детского питания. Но в желудке взрослого человека не вырабатывается фермент, способствующий усвоению молока. Поэтому употребление молока в … Читать далее

Рубрика: еда, коза, молоко, русская кухня, сербская кухня, сыр | 3 комментария

Чернослив в беконе

Наконец-то, пишу про еду. Обожаю такие посты. Серега все время цитирует Остапа Бендера: «не делайте из еды культа», а сам любит вкусно поесть. А мне ближе профессор Преображенский из «Собачьего сердца»: «надо знать, что есть, когда, и о чем при … Читать далее

Рубрика: еда, кулинария, сладкое, слива | 1 комментарий

Весна в деревне. Поросенок.

Сезон шашлыков мы уже открыли, весна наступила! Стало тепло, а это значит, что по традиции ужины будем готовить на мангале. Согласитесь, что вкус мяса или рыбы, приготовленной на мангале отличается от жаренного на сковородке. Поросенок печеный целиком на огне по … Читать далее

Рубрика: весна, вино, еда, мясо, поросенок, сербская кухня, традиции | 2 комментария

Кулинарные хитрости.

1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее . 2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса( при разделке мяса срезть и заморозить). Холодец получается густой в … Читать далее

Рубрика: вишня, еда, мука, мясо, огурцы, русская кухня | Комментарии к записи Кулинарные хитрости. отключены

Пирожное Тирамису

Захотелось мне сладкого. Да. Вот так, бывает. Что-то мы мало сладкого едим, даже кофе почти без сахара пьем. Долго не думала, решила сделать пирожное Тирамису.  Почему Тирамису? Не очень сладко. Нежный вкус. Яйца надо куда-то девать. Рецепт нашла в интернете, … Читать далее

Рубрика: еда, кулинария, сладкое, сыр, яйца | Комментарии к записи Пирожное Тирамису отключены

Погода, природа и опять про еду

Серега построил душ. Здесь подробно описаны этапы строительства, кому интересно, можете посмотреть. Вчера, наконец-то пошел дождь. Ждали его больше двух месяцев. Все сгорело. Картошка, лук, кукуруза сохнет, груши падают с дерева, как листья осенью. Выкопали лук, вся ботва высохла, получилось … Читать далее

Рубрика: блитва, дождь, еда, жара, корейская кухня, перечная паста, сад огород, сербская кухня | 1 комментарий